今日は楽しみにしていた「おからのみたらし団子」を作りました。
作り方は、おから100g・水100g・片栗粉大さじ2を混ぜてお団子を作り、油をひいたフライパンでひっくりがえしながら焼きます。ちょっと焦げ始めたところで、しょうゆ・お砂糖・みりん大さじ2ずつ、水で溶いた片栗粉を混ぜたとろりとしたタレを作って、お団子をからめて出来上がりです。
フライパンでお団子を焼いていた時、お婆ちゃんのにこにこした顔を思い出して懐かしくなりました(．．*)


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